[K-숙취해소음료] 동치미로 만든 숙취해소 음료수를 출시하자

어젯밤 회식에서 과음했다면, 동치미를 드셔보세요

술 마신 다음날 아침, 무엇보다 시원하고 깔끔한 음료가 간절했던 적이 있으셨나요? 

지난 주말 지인들과의 모임에서 조금 과음한 결과 머리는 지끈거리고, 속은 울렁거리고, 입안은 바짝 말라있더라고요.

그런데  냉장고에 있던  동치미 국물 한 잔을 마시고 나서 개운함과 시원함이 몸 전체에 전율처럼 일어났습니다. 신기하게도 몸이 한결 가벼워지는 걸 느꼈어요.

그래서 옥수수수염차,아침햇살,비타500처럼 히트상품이 될 수도 있는 동치미 숙취해소 음료로 개발했으면 좋겠다 생각했습니다 

동치미, 단순한 무김치 국물이 아닙니다

많은 분들이 동치미를 그냥 무김치의 국물 정도로 생각하시는데, 이건 정말 큰 오해입니다.
동치미는 무와 각종 채소를 소금물에 담가 자연 발효시킨 우리나라 전통 발효식품으로 그 자체로 완성된 하나의 음료라고 할 수 있어요.

 

동치미와 같은 발효채소류에는 다양한 유익균과 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.
이러한 성분들이 우리 몸의 회복을 돕는 역할을 한다는 거죠.

왜 동치미가 숙취해소에 좋을까요?

동치미가 숙취해소에 도움이 되는 이유는 크게 세 가지로 설명할 수 있습니다.

첫 번째는 수분 보충입니다. 알코올은 이뇨작용을 촉진해서 우리 몸의 수분을 빠르게 배출시킵니다. 동치미 국물은 단순한 물보다 전해질이 풍부해서 탈수된 몸에 더 효과적으로 수분을 공급해줘요. 실제로 제가 동치미를 마신 후 갈증이 훨씬 빨리 해소되는 걸 느꼈거든요.

 

두 번째는 소화기능 개선입니다. 동치미에 함유된 젖산균과 각종 효소들이 알코올로 인해 손상된 위장기능을 회복시키는 데 도움을 줍니다. 한 연구에서는 김치류의 젖산균이 위장 건강에 긍정적인 영향을 미친다는 결과가 나오기도 했어요.

 

세 번째는 간기능 지원입니다. 동치미에 풍부한 비타민 C와 각종 항산화 성분들이 알코올 분해로 지친 간의 회복을 돕는 역할을 합니다. 물론 이것만으로 완전한 해독이 되는 건 아니지만 도움이 되는 건 사실이에요.

 

조상들의 지혜가 담긴 발효음료- 동치미, 제품화 가능할까?

동치미를 활용한 숙취해소는 우리 조상들의 생활 속 지혜를 현대적으로 해석한 사례라고 할 수 있어요.        과학적 근거와 실제 경험이 만나서 만들어낸 자연스러운 해결책인 셈이죠.

과음하셨다면 해장라면이나 콩나물국 대신 시원한 동치미 한 잔을 시도해보세요. 건강하고 자연스러운 방법으로 숙취를 이겨내면서, 우리 전통 발효식품의 우수성도 다시 한번 느끼게 되실 거라 확신합니다.

제품화하는데 여러 난관이 있겠지만 동치미 음료가 출시되서 K-숙취해소 히트상품으로 대중화되길 바래봅니다